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蒸餾機組系列

PRODUCTS CENTER

夏朗德壺式蒸餾

描   述: 1.簡介:壺式蒸餾機組是一間斷蒸餾方法,從用葡萄或其它發(fā)酵后的果實為原料的原酒中,提取高質(zhì)量烈酒(如白蘭地)的專用設備。可以通過人工或自動設定其處理方式,以合理的溫度、揮發(fā)度、提取高純度酒精,并可將頭...
其他規(guī)格:
咨詢熱線:13937308929
參數(shù)名稱 參數(shù)值
品牌 新輕機械
材質(zhì) 304不銹鋼/紫銅
功率 5KW
電壓 380V
包裝 纏繞膜

1.簡介:壺式蒸餾機組是一間斷蒸餾方法,從用葡萄或其它發(fā)酵后的果實為原料的原酒中,提取高質(zhì)量烈酒(如白蘭地)的專用設備。可以通過人工或自動設定其處理方式,以合理的溫度、揮發(fā)度、提取高純度酒精,并可將頭、中、尾按要求分離。

2.設備結構及工作原理: 壺式蒸餾設備是由蒸餾鍋、鵝頸、預熱器、冷凝器和一個成品檢驗器共同組成的一個機組,各單體設備間用管路連接,組成一個完整的蒸餾系統(tǒng)。

圖片5

 (一)  蒸餾鍋體由柱形與向上凸的球形底和頂蓋焊接制成整體,采用燃氣或煤加熱。鍋側后方有排污閥。上方有安全閥、溫度機、壓力表、進料口等。鵝頸為曲面氣包和變徑彎管結構;預熱器為橢圓結構,上部安裝可拆卸頂蓋、溫度計;冷卻器為螺旋盤管結構。

 (二)發(fā)酵后的葡萄酒加入蒸餾器中,煮至沸騰。酒精蒸汽揮發(fā)出來,集在上方的氣泡中蒸餾,經(jīng)由彎管進入蛇形管。到冷凝器后冷凝流出,所得為“粗餾酒”,即*一次餾出物,含酒精28%--32%。把*一次餾出物重新加入蒸餾器進行第二次蒸餾,得到“精餾酒”,即第二次餾出物。精餾時要進行根據(jù)需要進行“掐頭去尾”,獲得“酒心”?!熬祁^”和“酒腳”和葡萄酒或者“粗酒”一起再重新蒸餾。

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